rek
Статті про облаштування саду та городу
Приміщення для забою худоби

У сільській місцевості, де немає бійні, за межами житлової зони села (селища) споруджують бойні пункти, на яких і виробляють забій худоби, доставлених з індивідуальних господарств, а також первинну обробку туш.


Скотобійню пункти виключають подвірний забій худоби, забезпечують ветеринарно-санітарний огляд тварин перед забоєм і подальшу Експертизу продуктів забою. Їх обладнають необхідними пристосуваннями, що забезпечують забій і розбирання туші.


Якщо немає в селі скотоубойного пункту, необхідно мати найпростіше приміщення (забійну площадку) для забою худоби у домашніх умовах.


Воно повинно бути достатньо просторим, по висоті - допускає оброблення туші у вертикальному положенні. Для збору кишок, шлунка, копит необхідні ємності і щільно закривається ящик. Заздалегідь варто приготувати достатню кількість теплої води.

Категория: korovi

re
Not found