rek
Статті про облаштування саду та городу
Особливості розведення овець


Найважливішою особливістю домашніх овець представляється їх хороша пристосовність до різноманітних умов розведення. На величезній території РФ овець розводять повсюдно. Завдяки пластичності, мінливості і відмінним адаптивним здібностям овець виявилося можливим вивести множинні породи і обширно займатися їх розведенням. Для різних кліматичних факторів - зон пустель, високогір'їв, степів і т. п. - розроблені самі різні породи.


Іншим цінним якістю овець представляється їх здатність до використання самих недорогих кормів. З 800 видів рослин, які ростуть на звичайних пасовищах, вівці їдять більше 400, тоді як велика рогата худоба - 150, коні - 90.


Вівці рухливі і витривалі, вони здатні виробляти тривалі переходи і вживати рослинність степових, пустельних і напівпустельних пасовищ. Загострена лицьова частина голови, гострі косо поставлені зуби і тонкі рухливі губи дозволяють вівцям поїдати низькорослі, зрідженість рослинність і навіть на мізерних пасовищах знаходити собі їжу.


Травний апарат овець прекрасно пристосований до перетравлювання грубих кормів і хорошому засвоєнню поживних речовин.


Але потрібно мати на увазі, що вівці дуже погано витримують збільшену вологість, вологі випаси, спеку, проте нарівні з цим завдяки розвиненому вовняного покрову не бояться холоду і можуть використовувати пасовиська у південних районах круглий рік.


Якщо з'являються перебої в харчуванні і поении, то вівці багатьох порід можуть витрачати жир, відкладений у тілі (на хвості, в курдюка), що сприяє їм краще переносити нестаток кормів, коли на пасовищах випадає дуже багато снігу і т. д.


Тривалість життя овець дорівнює 12 - 14 років. Але в господарствах їх тримають до 6-8 років, у цей час вони володіють найвищою продуктивністю. Скоростиглість овець досить висока. Статева зрілість у них настає в 6-7-місячної віковій групі, проте в першу злучку їх як правило пускають у віковій групі півтора років.


Середньодобовий приріст маси овець здатний доходити 683 грам (дані по суффолькам). Баранину і овчини можна отримувати в 8-9 місяців, шерсть - в 5 місяців, а смушки - в 1-3-денному віці.


Плодючість безлічі порід овець дорівнює 125-150 ягнят на 100 маток, а романівських - 250-300 ягнят на 100 маток.


Тривалість суягности маток в середньому дорівнює 5 місяців, час підсосу - як правило, 3-4 місяці, а коли маток використовують для більш сильного відтворення або для доїння, даний час можна зменшити до 45 - 60 діб.


Вим'я у овець прекрасно розвинене, як правило, воно з двома сосками, однак спостерігаються тварини і з великим числом сосків. Помічено, що подібні матки більш обільномолочни.


Довжина шлунково-кишкового тракту овець приблизно в 30 разів більше довжини тулуба, тоді як у великої рогатої худоби - більше тільки лише в 20-22 рази, у свиней - у 12 разів, у коней - в 15 разів. Дана характерна риса кваліфікує овець як пасовищних тварин сільськогосподарського призначення з дуже високою здатністю до нагулу.


Овець можна утримувати разом з будь-якими іншими тваринами, що допомагає більш ефективному застосуванню пасовищ, кормів і будов.


Істотним видом продуктивності овець представляється шерстним продуктивність.


Шерсть овець реалізовує захисні функції, він захищає організм від перегрівання в літній період часу і від переохолодження в зимовий період. Шерсть весь час взаємодіє з організмом тварини і безпосередньо пов'язаний з його станом.


Від овець отримують і м'ясо - баранину, істотне джерело м'ясних ресурсів країни, баранина визначається високими поживними якостями. У ній зберігається практично стільки ж білків, як в яловичині і свинині. Однак цінною особливістю баранини видається те, що в її жирі міститься мінімальна кількість холестерину; якщо в 100 грамах свинячого жиру його 74,5-126 мг, в яловичому - 75 мг, то в баранячому - тільки лише 29 мг.


У овець практично всіх порід близько 75% поживних речовин корму йде на освіту мускулів, кістяка, жиру. Це вказує на те, що вівці в найбільшою мірою повно використовують корм, особливо в перший рік життя, коли від них можна отримати м'ясо в найбільшою мірою високої якості.


Біологічна характерна риса зрілих овець - зосередження в організмі тваринного жиру, який відкладається в підшкірній сполучній і мускульної тканинах, а також у черевній порожнині (брижі, сальнику, близько нирок).


Доведено, що в 7-місячній віковій групі вівця має близько половини тієї кількості м'яса, яке здатне дати доросла тварина, а в період відгодівлі зрілих овець в їх туше головним чином підвищується вміст сала. Цим в певній мірі визначено те, що на один кілограм приросту маси тіла ягнята затрачають 5-6 кормових одиниць, дорослі вівці - 10 - 12 кормових одиниць і більше.


Цінним поживним, легкозасвоюваним харчовим продуктом і сировиною для вироблення високоякісних сирів представляється овече молоко. У ньому зберігається 18-20% сухих речовин і від 7 до 10% жиру. В порівнянні з коров'ячим овече молоко визначається високим вмістом жиру, білка, сухих речовин, воно прекрасно засвоюється організмом людини. Для приготування одного кілограма м'якого сиру потрібно 4,5-5 кілограм овечого молока, а для твердого сиру - 6-7 кілограм.


Овець доять для виготовлення з молока сиру основним чином у республіках Кавказу, Середньої Азії, в південних областях Казахстану і в Молдавії.


Лактаційний період часу у овець триває 150-180 діб і більше. За рівнем молочної продуктивності вівці різних порід значно різняться між собою. Приміром, молочність Куйбишевський, асканійських, цигайських овець в середньому дорівнює 130-150 кілограмам за лактацію, а каракульських та овець мазех - тільки лише 100-110 кілограм.


В середньому від однієї дійної матки, приміром, у господарствах Вірменії отримують 45-60 кілограм товарного молока за лактацію.


Необхідно відзначити, що молочної продуктивності овець потрібно приділяти більше уваги. Це може стати високим резервом підвищення виробництва цінного продукту харчування.


Зняту з вівці шкуру, що володіє площею не менше 18 дм2, іменують овчиною. Вівчарство представляється істотним джерелом сировини для хутряної та шубної промисловості. Шубні і хутряні овчини, а також шкурки ягнят складають більше 88% загального обсягу перероблюваної хутряної сировини (за площею), у тому числі: хутряна овчина - більше 54%; шубна - 32%.


Хутряні овчини отримують від тонкорунних і напівтонкорунних овець, а також від полугрубошерстних, якщо їх шерсть головним чином полягає з пухових волокон з маленькою домішкою тонкої ості.


По довжині вовни хутряні овчини поділяють на шерстним - більше трьох см, полушерстние - від одного до трьох см і нізкошерстние - 0,5 - 1 см. Шубні овчини підрозділяють на російські, степові і романівські.


Руську овчину одержують від усіх нитки синтетичні овець, крім курдючних, каракульських і романівських. Шерсть даних овчин має своєю відмінною рисою хвилясту косічную структуру, високу вмістом пуху.


Степову овчину одержують від курдючних і каракульських овець. Шерсть їх полягає в грубій ості і пуху з включенням сухого і мертвого волоса. Дані овчини, звичайно, бувають дуже важкими і не дуже теплими.


Романівські овчини служать одними з найкращих шубних овчин. У романівських овчин пух довше ості, завдяки даній особливості шерсть не звалюється. Переросли пуху над остюком повинна бути не більше 1,5 - 2,0 см, в іншому випадку пух звалюється. Бажане співвідношення ості і пуху від 1:4 до 1:10. Густота вовни 30-40 волокон на один мм2.


Романовська овчина при великій міцності має своєю відмінною рисою легкість: 1м2 її володіє масою 1,45 кілограм, тоді як вага 1м2 інших грубошерстних овчин дорівнює 1,95 кілограм і більше.


Шкіряні овчини - це шкури, не придатні для переробки в шубні і хутряні вироби. Шкіряні овчини є сировиною для вироблення хромової шкіри, шевро, взуттєвої замші, підкладкової і галантерейної шкіри і т. д.


Найбільшою мірою рентабельно отримувати овчини від молодняка у віковій групі 8-10 місяців.


Від новонароджених ягнят смушкових порід (каракульської, сокільської) у віковій групі 1 - 3 дні отримують смушків - шкурку з волосяним покривом у формі завитків.


Смушки належать до одного з різновидів хутра та вживаються для приготування шапок, комірів, манто та інших хутряних виробів.


Основну масу товарних смушків складають шкурки каракульських ягнят. Дані шкурки користуються постійним попитом не тільки лише всередині країни, проте і на світовому хутровому ринку.







Категория: Розведення овець