rek
Статті про облаштування саду та городу
Нагул і відгодівлю овець на зрошуваних землях


Південно-східна зона Ставропольського краю, куди входять такі райони, як Нефтекумскій, Левокумском, Курський і Радянський, є споконвічною зоною розвиненого вівчарства.


Тут зосереджено близько 20 відсотків всього поголів'я овець краю. В останні роки в цих районах широкий розвиток отримало зрошуване землеробство. Природно, виникає питання: яким чином має бути організоване виробництво вовни і баранини в умовах зрошення?


Ось що показує досвід організації виробництва баранини в одному господарстві, який по своїм природно-кліматичним умовам, наявності природних кормових угідь, а також зрошуваних земель є типовим для більшості господарств названих районів.


Загальна земельна площа радгоспу складає 26 тисяч гектарів, з яких 18,7 тисячі гектарів ріллі, 6 тисяч гектарів природних пасовищ, що примикають до основних масивів Кизлярському Бурун степів, що мають вкрай низьку врожайність. З грунтів тут переважають супіщані суглинки. Опадів в середньому за рік випадає 280-350 міліметрів. З 1964 року радгосп щорічно збільшує площі зрошуваних земель, і тепер їх налічується 1930 гектарів.


Господарство має вівчарське напрямок. Розводиться тут грозненська порода. Вовнових продуктивність її - 4,2-4,8 кілограма.


Середня вага зданої на м'ясо вівці за останні 10 років становив 36 кілограмів, а вибракуваних маток - 31-33 кілограми. Через неможливість організувати нагул овець на низькопродуктивних природних пасовищах господарство щорічно недобирає велика кількість продукції, реалізувало тварин нижче середньої і худої вгодованості, на чому терпіло великі збитки.


Розширення площі зрошуваних земель не тільки не посилило положення у вівчарстві, а, навпаки, створило необхідні умови для організації міцної кормової бази і на цій основі підвищення ефективності виробництва. Зрошувані землі ми в основному використовуємо для виробництва кормових культур. Із загальної їх кількості 1120 гектарів займає найбільш урожайна культура - люцерна, яка в період вегетації за 6-7 укосів дає більше 1 000 центнерів зеленої маси з гектара. На площі 420 гектарів створено довголітні культурні обгороджені пасовища.


Виробництво кормів на зрошуваних землях дозволило господарству перейти на промисловий нагул і відгодівлю овець, реалізованих на м'ясо.


З метою виявлення найбільш ефективних способів використання цих кормів нами був проведений научнохозяйственний досвід по нагулу і стаціонарного відгодівлі двох отар валахів по 90 голів у кожній.


Першу отару містили цілодобово на обгороджених пасовищах і підгодовували концентратами, а друга перебувала на стійловому утриманні і отримувала свіжоскошену зелену люцерну та концентрати. Кожна з них обслуговувалася одним чабаном.


Для нагулу отари валахів було виділено пасовища. Нагул проводилося з 20 липня по 20 серпня.


Інша отара валахів була поставлена на відгодівлю. Для цього поголів'я був побудований спеціальний тіньовий навіс, обладнаний звичайними овечими яслами. Валахів в цій отарі годували свіжоскошеної зеленої люцерною 4 рази на день: о 4 годині ранку, в 8:00, в 16 і в 20 годин. Прогулянка і водопій овець проводилися щоденно 2 рази: в 10 годин ранку і 19 годин вечора.


Для скошування і одночасного подрібнення зеленої маси застосовувалася косарка-подрібнювач КИР-1, 5.


Свіжо-схошенная і подрібнена маса занурювалася в роздавальник кормів ПТУ-10К. Транспортувалася зелена маса трактором МТЗ-50. Відстань від поля до база (навісу), де відгодовують поголів'я, -1,5-2 кілометра.


Навколо навісу були розставлені ясла з розрахунку створення фронту годівлі на одну вівцю 40-50 сантиметрів, висота ясел - 60 сантиметрів. Роздача зеленої маси здійснювалася кормораздатчиком ПТУ-10К при русі агрегату вздовж лінії ясел.


Перед постановкою і в кінці досліду тварин зважували і визначали їх вгодованість. Як у першій, так і в другій отарі були виділені контрольні групи овець по 50 голів, яких зважували через кожні 10 днів.


Овець як на відгодівлі, так і на нагулі починаючи з другого місяця підгодовували концентрованими кормами в таких кількостях: в першу декаду - 0,2 кілограма на голову в день, у другу - 0,3 і в третю декаду - 0,5 кілограма.


На нагулі вівцям розкладали на тирлах сіль-лізунец, а на відгодівлі використовували у вигляді розчину кухонну сіль (15 грамів на голову), яку розбризкували зверху зеленої маси в яслах, крім того, постійно в яслах перебувала сіль-лізунец.


Результати досвіду видно з наступної таблиці.



Як при відгодівлі, так і при нагулі овець здавали на м'ясо протягом 6-8 днів вибірковим шляхом. Вгодованість їх була в основному (73-76 відсотків) вище середньої і середньої. Середня вага валахам після зняття з нагулу був 49,3, а після відгодівлі-48, 1 кілограма.


Таким чином, відгодівля та нагул овець дозволили отримати не тільки високий середньодобовий і валовий приріст ваги, але і забезпечити значне підвищення їх вгодованості.


Найбільш інтенсивний приріст ваги як при відгодівлі, так і при нагулі був у перші 10 днів. Однак більш високий середньодобовий приріст у цей період дали вівці на відгодівлі. Це пояснюється тим, що вони менше рухалися, відпочивали під тіньовим навісом, менше піддавалися зачервленію, оскільки перед постановкою овець на відгодівлю тіньовий навіс і баз були оброблені дустом гексахлорана, і така обробка повторювалася через кожні 2-3 дні протягом усього досвіду.


У четвертій декаді спостерігалося зниження середньодобового приросту в обох групах, що обумовлено настанням спекотних днів і огрубленням травостою, особливо багаторічних злакових трав. Деяке підвищення приростів було в п'ятій декаді, що пояснюється включенням в раціон концентрованих кормів.


З метою визначення виходу м'ясних продуктів при відгодівлі та нагулі валахів нами на м'ясокомбінаті був проведений контрольний забій тварин по 100 голів з кожної групи і при цьому отримані наступні результати.


Дані свідчать про те, що вихід м'яса і жиру по групі нагулу був дещо вищий, ніж по групі відгодівлі. З числа забитих після нагулу 85 відсотків тварин були здані вищій вгодованістю із середньою вагою валахам 50,8 кілограма і максимальною вагою 55 кілограмів. Це свідчить про те, що потенційні можливості по збільшенню передзабійного ваги овець навіть такий відносно невеликої породи, як грозненська, дуже значні.


За весь вегетаційний період з кожного гектара пасовищ у всіх десяти загонах при точному обліку врожайності було отримано в середньому по 372 центнери зеленої маси багаторічних злаково-бобових сумішей.


У той же час при посіві на зрошуваних землях люцерни урожай зеленої маси становив 1002 центнера з гектара. При використанні зеленої маси люцерни на відгодівлі залишок недоїдків склав трохи більше 8 відсотків, тоді як невикористані залишки на культурних пасовищах досягають більше 16 відсотків.


Якщо врахувати, що за період 55-денного відгодівлі на одного валахам потрібно 510 кілограмів, то на одному гектарі люцерни на зрошуваних землях (при відповідній агротехніці, догляді, поливі і внесення органічних і мінеральних добрив) можна відгодувати 180 овець або містити впродовж всього періоду вегетації 69 дорослих овець. У той же час на одному гектарі довголітніх пасовищ на зрошуваних землях можна відгодувати за 62 дні 53 вівці або містити весь річний період 19 овець.


Таким чином, при посіві на зрошуваних землях люцерни на одному гектарі представляється можливим відгодувати в 3 рази більше овець, ніж на гектарі культурних пасовищ з бобово-злакових сумішей на зрошенні.


При цьому багаторічна практика показала, що овець реалізують на м'ясо після їх стрижки (з 28 червня по 20-25 серпня), тобто в той період, коли люцерна на зрошуваних землях росте найбільш інтенсивно. Отже, в районах з розвинутим зрошенням південного сходу Ставропольського краю відгодівлю овець в цей період не тільки можливий, але й економічно вельми доцільний.


Середньодобова витрата зеленої маси (з урахуванням втрат) склав: по групі нагулу 11 кілограмів (2,2 кормової одиниці і 220 грамів перетравного протеїну), а по групі відгодівлі -10,1 кілограма (1,65 кормової одиниці і 343 грама перетравного протеїну) . За змістом сирого протеїну скошена зелена люцерна значно перевершувала злаково-бобовий травостій довголітніх культурних пасовищ. Тому й витрата протеїну на відгодівлі виявився набагато більше, ніж при нагулі.


Вівцям на нагулі було згодую концентрованих кормів на 39 відсотків більше. Це викликано тим, що овець після нагулу здавали на 7 днів пізніше, ніж з відгодівлі.


Витрати кормів на виробництво центнера баранини склали при нагулі 9,48 кормової одиниці, а при відгодівлі - 6,1, або на 30,3 відсотка менше.


Для виявлення ефективності нагулу і відгодівлі валахів при використанні зрошуваних земель були зіставлені фактичні витрати з кількістю отриманого приросту ваги. При цьому витрати на вівцю як на відгодівлі, так і при нагулі були відносно невеликими.



Собівартість центнера приросту ваги на відгодівлі виявилася вищою, ніж при нагулі. Це пояснюється тим, що при відгодівлі на роботах використовувався трактор, а отже, притягувався і тракторист, що підвищило необхідні витрати.



З метою раціонального використання культурних пасовищ при промисловому нагулі ми здійснили наступний захід. Після здачі валахів на м'ясо через два тижні на тих же культурних пасовищах поставили на нагул отару вибракуваних маток в кількості 71 голови. Вони також цілодобово перебували у загонах.


Для Нагульнов отари на весь період (з 7 вересня по 11 листопада) було виділено 6 гектарів обгороджених пасовищ, розбитих на 15 загонів. Кожен загін забезпечував пастьбу протягом двох діб.


З першого дня нагулу маток підгодовували концентратами з розрахунку: в I декаду - 0,2 кілограма на добу, у II - 0,3, в III -0,4, в IV -0,5, у V -0,5 і в VI декаду -1,0 кілограма. Всього за період 64-денного нагулу в середньому на одйу вівцю було витрачено 29 кілограмів концентрованих кормів.


Середньодобовий приріст маток за 64 дні нагулу на довголітніх зрошуваних пасовищах склав 207 грамів, що забезпечило загальний приріст отари за період нагулу в середньому на 43 відсотки.


Підвищилася вгодованість маток: якщо при постановці на нагул всі тварини в отарі були в основному мже середньої і худої вгодованості, то при реалізації їх на м'ясо виявилося вищої вгодованості 27 відсотків, середньої-61 і нижче середньої -12 відсотків. При цьому треба неодмінно врахувати, що середня вага вівці вищої вгодованості склав 46,4 кілограма, середньої - 40,3, нижче середньої - 39,9 кілограма.


Характерно і те, що якщо у маток худої і нижче середньої вгодованості вихід тушки зазвичай не перевищує 34-36 відсотків до передзабійному вазі, то після нагулу він склав 40,5-43,9 відсотка. Інакше кажучи, замість 11-13 кілограмів м'яса ми отримали 18-21 кілограм і притому незрівнянно більш калорійного.


Витрата зеленої маси на одну вівцю в день склав 8,3 кілограма, а витрати кормів на виробництво центнера баранини - 9,5 центнера кормових одиниць.


Економічна ефективність цього заходу виявилася такою: прибуток склав 80 відсотків.


Результати нашого досвіду показали, що на зрошуваних землях відгодівлю і нагул дорослих овець слід проводити за 55-65 днів. При цьому доцільно забезпечити підгодівлю тварин концентрованими кормами в межах 10-15 кілограмів на голову в літній період і 25-30 кілограмів в осінній період.


Нагул овець всіх статевовікових груп в літньо-осінній період слід проводити на довголітніх культурних обгороджених пасовищах з бобово-злакових сумішей.


Найбільша ефективність використання зрошуваних земель для виробництва баранини досягається при стаціонарному стійловому відгодівлі овець (під навісом) подвозной зеленою масою люцерни. При цьому чисті посіви люцерни в порівнянні з бобово-злаковими сумішами, що висіваються на випас, дають в 2,5-2,7 рази більше зеленої маси з кожного гектара, і корми використовуються з меншими втратами.


Нашими дослідженнями також встановлено, що тонкорунні вівці грозненской породи володіють великими потенційними можливостями збільшення м'ясної продуктивності як при пасовищному нагулі, так і при стаціонарному відгодівлі в стійлі. При цьому забезпечується висока рентабельність виробництва баранини.


Таким чином, інтенсивний відгодівлю і нагул овець у зоні зрошуваного землеробства дають можливість отримати більше баранини з низькою собівартістю і забезпечити при цьому високу економічну ефективність виробництва.






Категория: Розведення овець