rek
Статті про облаштування саду та городу
Розведення каченят на м'ясо

В особистих підсобних господарствах ростити каченят на м'ясо вельми рентабельно. Качки життєздатні, прекрасно оплачують корми м'ясом, дуже скороспілі. Качине м'ясо має значну калорійність, непогані смакові якості і з успіхом може вживатися для приготування перших і других страв.


Птахівник-любитель при вирощуванні каченят на м'ясо повинен знати окремі біологічні особливості птиці даного виду.


Однією з таких особливостей качок є линька (ювенальна і вікова), в період якої трапляється повна зміна оперення. Вона з'являється негайно ж після завершення росту пера у віковій групі 65-70 діб і триває як правило близько двох місяців. У період линьки каченята худнуть, а формуються при цьому пеньки (зачатки нових пір'я), які вельми нелегко видалити, роблять гірше товарний вигляд тушки. З цієї причини каченят, які вирощуються на м'ясо, треба забивати до приходу линьки, тобто в 50-60 діб. Не рекомендується забувати і про те, що кожен зайвий день перетримки каченят при вирощуванні тягне за собою різке підвищення витрат кормів. Так, якщо до 50 діб на один кілограм приросту каченят витрачається близько 2,7-3 кілограм концентрованих кормів, то з 50 до 60 діб - 5-5,5, а з 60 до 120 діб - 25 кілограм, тобто практично в 8 разів більше.


Для вирощування відбирають нормально сформованих, міцно стоять на ногах, рухливих каченят, з добре втягнутою пуповиною і без слідів кровоточін на ній. Молодняк з вадами залишати на відгодівлю не потрібно. Такий відбір виробляють як при покупці добових каченят на інкубаторно-птахівничої станції, так і при виведенні під квочка.


Каченят допускається ростити з квочка і без них, проте в останньому випадку потрібен штучний обігрів молодняка. Перші десять діб каченят розташовують у ящиках-грілках або на підлозі, обігріваючи їх за допомогою звичайних електронагрівачів. У приміщеннях, де розташовуються каченята, необхідно підтримувати температуру в межах 18-20 ° С. У клітинах, елевезах, де тримають каченят з 1 - до 10-денного віку, температурні показники на висоті 5-8 сантиметрів від підлоги повинні бути 26-28 ° С, а для каченят з 11 - до 20-денного віку-22-26 ° С.


Кращий показник правильного обігріву - поведінка молодняку: якщо каченята бадьорі, бігають або сидять не скучіваясь, отже температурні показники в приміщенні нормальні; при високих температурних показниках каченята важко дихають; дзьобики у них розкриті, відмовляються від корму; при низьких температурних показниках каченята мерзнуть, пищать , скупчуються, більш сильні особини при цьому тиснуть слабких.


Після прийому каченят на вигодовування першорядна мета птахівника полягає в тому, щоб якомога раніше нагодувати і напоїти їх. Якщо в перші години каченята не підходять до годівниці, то необхідно постукати по ній пальцями; звуки коливання крупиць корму пробуджують у них інстинкт склевиванія, і вони приймаються поїдати спочатку окремі крупиці рубленого яйця, а згодом і інший корм, занурювати дзьобики в поїлку і пити воду . Каченят, які вперто відмовляються від корму, потрібно підгодовувати насильно за допомогою очної піпетки сумішшю курячого жовтка з молоком, а також забезпечити водою, зануривши їх дзьобиком у воду. У наступну годівлю вони, як правило, самі вже приймаються споживати корм. У присадибному господарстві при інтенсивному вирощуванні каченят виробляють їх годівля вволю. До 10-денного віку їжу їм роздають 6-8 разів на день, з 11-до 30-денного - 4-5 і з 31 - до 60-денного віку - 4 рази.


Молодняку, як правило, дають в корм сирі мішанки, які складаються з зерново-борошняних, білкових кормів, розбитої зелені, м'якої водної рослинності, коренеплодів. У раціон неодмінно повинні входити також вітамінні та мінеральні корми, які потрібні молодняку для природного росту і формування організму. Відмінною їжею для каченят у перші три доби життя служать зварені круто качині або курячі яйця. Перед згодовуванням їх звільняють від шкаралупи, пропускають через м'ясорубку або подрібнюють ножем і перемішують з дрібної кукурудзяної, ячмінної або вівсяної крупкою.


З 2-3-го дня в раціон допускається включати свіжий сир з розрахунку 3-5 грами на голову в день. При необхідності сиром заміщають також рибну і м'ясо-кісткове борошно (2 грами сиру на один грам сухих тваринних кормів).


Вологі мішанки найкраще приготувати на знятому молоці, пахтаніе, м'ясному або рибному бульйоні. Вони повинні бути розсипчастими. Клейкі і тістоподібні мішанки згодовувати молодняку не потрібно, оскільки вони набагато гірше поїдаються каченятами, заклеюють їм носові отвори, що здатне привести до запалення слизової оболонки носової порожнини. Не радиться виробляти годування каченят кашею, оскільки вона вельми швидко прокисає і породжує рідкий стілець, до того ж у період варіння руйнуються вітаміни.


Вологі мішанки дають утятам в годівницях-коритця. Роздавати їжу на лотках небажано, тому що каченята залазять на них і вони вельми швидко забруднюються. Свежеізмельченную зелень допускається додавати молодняку, починаючи з 4-5-го дня, з 10-ї доби життя в мішанку включають варену картоплю і подрібнені коренеплоди. Плівчасті корму (вівсяну та ячмінну муку) до 20-денного віку відсівають від оболонок. З віком утятам в раціон приймаються впроваджувати відходи столу, кухні, присадибної садово-городньої ділянки (бадилля городніх рослин, дрібний нехарчової картопля, непридатні в їжу овочі та ін.)


Із задоволенням молодняк їсть різну м'яку водну рослинність - ряску, рдесника, Елоді, кушир та ін, які дають в корм в подрібненої формі під вологі мішанки або в окремих годівницях.


З 4-5-денного віку водну рослинність дають молодняку в пропорціях 0,5:1 (0,5 частини зелені і одна частина сухих концентрованих кормів), з 10-го до 30-го дня - 1:1 і з 30 до 60 -денного віку-2: 1. Корисна для молодняка вітамінна зелень, особливо люцерна, горох, кропива, конюшина, кульбаба, осот.


Її заздалегідь роздрібнюють до 0,5-2 сантиметрів. Зелень треба обрізати перед згодовуванням, оскільки при зберіганні вона втрачає вітаміни. Потрібно не забувати, що при нерегулярній дачі зелені каченята з жадібністю їдять її, що може привести до закупорки травного тракту і масовому їх відходу. Через це утятам зелень дають в корм регулярно, при цьому огрубілі рослини краще всього не згодовувати.


Приблизний раціон для каченят, які вирощуються на м'ясо, наведено в таблиці.


Розведення каченят на м'ясо


Приблизний добовий раціон каченят на одну голову, в грамах


Каченята люблять запивати корму водою, з цієї причини поїлки весь час повинні стояти поруч з годівницями. З даною метою бажано вживати поїлки такої глибини, щоб каченята могли вільно прополіскувати в них носові отвори. Встановлювати їх необхідно на деко, який покритий зверху рамкою, обтягнутою металевою сіткою. У присадибному господарстві, де присутня водопровід, найкраще поставити дерев'яний або металевий жолоб-поїлку з проточною водою. Зверху її покривають дугоподібною гратами, яка не перешкоджає утятам пити воду, проте не дає їм можливість купатися в поїлці.


У теплий період року каченят, які вирощуються без квочки, на вигул випускають з 5-денного віку і привчають їх поступово: спочатку на 20-30 хвилин, згодом період перебування на вигулі підвищують до повного дня. Але якщо погода прохолодна і дощова, то краще всього потримати їх в приміщенні до 10-30-денного віку. Вигул необхідно відгородити огорожею заввишки не менше одного метра, для того щоб він був недоступний для тварин сільськогосподарського призначення.


На вигулі в жарку погоду, якщо немає тіньового укриття, каченята здатні перегрітися, що нерідко породжує відмінок. З цієї причини на відкритих вигулах треба влаштовувати тіньові навіси або маленький будиночок з дверкою з тесу або обапола. Такий будиночок здатний служити укриттям не тільки лише від сонця, проте і від опадів, які вельми небезпечні для каченят, особливо в першу добу життя.


На одному кв.м площі вигулу необхідно розташовувати не більш однієї дорослої качки, а будиночка-навісу - п'ять-шість каченят. Пол будиночка (під навіс) вистилають сухою підстилкою і у міру її забруднення зверху докладають свіжу (солому, деревні стружки та ін.) В іншому випадку птах до моменту забою матиме подопревшее оперення (підсидять). Чистоту на вигульних майданчику легше підтримувати, якщо поїлки винести за огорожу. Це не перешкоджає утятам спокійно пити воду, просовуючи носики в отвори решітки, однак розбризкана з поїлки вода при цьому залишається за вигулом. В особистих підсобних господарствах, що знаходяться в середній смузі країни, в продовження теплого періоду року можна виростити на м'ясо три-чотири партії каченят і тим самим повністю забезпечити потребу сім'ї в даному продукті харчування. Приблизні терміни вирощування каченят в особистих підсобних господарствах описані в таблиці.


Розведення каченят на м'ясо


Строки вирощування каченят


При вмісті каченят на водоймах, де вони головним чином забезпечуються природними кормами, незбитковою забивати каченят у віковій групі 4-5 міс. Вага тушок в даному віці дорівнює 3,5-4 кілограмам і згори, і вони мають в 2-3 рази більше жиру. Качки здатні отримувати корм з глибини до 40-50 сантиметрів, а каченята з ще меншою з цієї причини маленькі водойми в найбільшою мірою сприятливі для їх утримання.


Випускаючи каченят на водойму з 16-21-денного віку, виробляють їх годівля три рази в день, а з 30-денного віку розпочинають дворазове харчування. Для того щоб каченята фуражіровалі, їх випускають на водойму на світанку. Перше харчування виробляють у 10-11 годин ранку, при цьому дають молодняку мелені зерново-борошняні корму в суміші з м'якою водною рослинністю, проте не досита. Друге, рясна годівля виробляють після загороди птиці на ніч.


У мешанку необхідно включати місцеві недорогі корми, варену картоплю, ставкову зелень, мелені зернові, млинові і харчові відходи, у разі нездійсненності випуску каченят на водні вигули м'яку водну рослинність заготовляють і впроваджують в раціон каченят всіх вікових груп в зволожені мішанки, а також розкладають в окремі годівниці.


Елоді, рдесника, кушир перед згодовуванням подрібнюють, ряску дають в цілісному вигляді з 3-5-денного віку. В особистих підсобних господарствах, що знаходяться в середній смузі РФ, при вмісті каченят на водоймах немає необхідності поспішати з покупкою каченят в ранньовесняне час. Бажано здобувати молодняк в травні, так як в більш ранні місяці водойми бідні кормами.


З метою того, щоб отримати м'ясо в літній період і в осінній період добових каченят набувають 1 червня. Всю групу молодняку з 15-20-денного віку тримають на водоймі, а в 45-50-денному віці, тобто 15 - 20 липня, відбирають 10 качок і тримають їх окремо на грунтовому вигулі, виробляють годування їх щедро 10-15 діб і в 63-денному віці виробляють забій п'яти-шести найважчих качок, інших відгодовують і забивають у 70-денному віці.


В кінці вересня відбирають ще 10 качок і їх також відгодовують і забивають після 10-12-денного відгодівлі. У листопаді (залежно від температурних показників повітря) з виникненням кромки льоду качок тримають на грунтовому вигулі. При рясному прийомі корму в продовження 8-10 діб вага їх набагато збільшується і тушки робляться в 2-3 рази жирніше, ніж тушки 2-місячних каченят.


Племінних каченят до 45-денного віку годують так само, як каченят, які вирощуються на м'ясо. Їх раціон з 45-денного віку повинен включати менше білка і більше свіжої зелені. Цілісне зерно спочатку дають під вологі мішанки і тільки лише мало-помалу в чистому вигляді (в вечірнє годування). Молодняку, який призначений для комплектування батьківського стада, виділяють оптимальні водні вигули з відмінною берегової зеленню і водною рослинністю. Перші 5-8 доби його годують 3-4 рази на день. З віком, залежно від кормових достоїнств водойми, кількість годувань скорочують. Двомісячним утятам при утриманні на хороших водоймах, як правило, досить згодовувати корм 2 рази на день - вранці і у вечірній час. Племінних каченят до 30-денного віку годують 5-6 разів на день, з 31-го до 60-го дня - 4, а з 60-денного віку - 3 рази. Вранці та вдень у раціон вводять вологі мішанки, на ніч - зерно.

Категория: Розведення качок