rek
Статті про облаштування саду та городу
Розведення качок новий метод

Ще зовсім недавно існувала думка, що водоплавну птицю можна розводити тільки на воді. Не випадково утководческіе господарства створюються у великих водойм. Але качки виявилися збитковими через сезонність їх вирощування: замерзали водойми - і роботи згорталися.


Багато спеціалізовані господарства відмовилися від виробництва качиного м'яса. А адже в кілограмі такого м'яса міститься 3705 калорій. До того ж і розводити качок не так вже складно. Вони невибагливі до кормів, стійкі проти захворювань. Але головне їх достоїнство - скоростиглість.


Фахівці стали шукати шляхи подолання сезонності у виробництві качатини. Тоді-то і прийшла думка зробити качку сухопутної. Спершу було вирощено кілька тисяч каченят на суходолі. Їх досхочу годували сухими кормами і поїли з автопоилок. Потім наше господарство повністю перейшло на новий метод.


У чому ж його переваги? Новий метод допоміг ліквідувати сезонність у виробництві качатини. Легше стало механізувати трудомісткі процеси. З'явилася можливість скоротити термін вирощування молодняку.


З часу переходу на нову технологію минуло сім років. За ці роки багато чого змінилося. Технологія виробництва вдосконалена. Тепер вона заснована на міцній кормовій базі та комплексної механізації. На птахофабриці створено цілий комплекс цехів: маточного стада (репродуктор), інкубації, комбікормовий завод, цехи вирощування і забою птиці. Це забезпечує закінчений цикл промислового виробництва - від отримання племінних яєць до випуску готової продукції.


Перш за все треба було подбати про створення міцної кормової бази.


З вироблених на місці компонентів на комбікормовому заводі готуються комбіновані корми в гранулах-окремо для птиці різного віку. Доводиться закуповувати лише ті компоненти, які не можна зробити на місці. Корми збалансовані за білком і мікроелементами. При їх виготовленні широко застосовуються біостимулятори росту.


Середня вага кожної реалізованої господарством качки тепер перевищує два кілограми. Витрати на кілограм приросту доведені до 3,8 кормової одиниці.


Нова технологія зажадала цілорічному інкубації яєць. Ця задача успішно вирішена: через кожні чотири-п'ять місяців птахівники замінюють маточне стадо. «Старі» несучки йдуть на забій, замість них комплектуються нові групи з ремонтного молодняку. До того ж на фабриці навчилися подовжувати період яйцекладки. Для цього в приміщенні, де містяться несучки, в осінньо-зимовий період введено спеціальний світловий режим. Тепер фабрика отримує по 200 - 220 яєць в середньому від несучки в рік.


Особлива увага тут приділяється вирощуванню ремонтного молодняку. Для інкубації відбирають яйця вагою в 95 - 100 грамів. Племінних каченят з добового до місячного віку містять окремо від товарних, їх рясно годують. З молодняка, який досяг двомісячного віку, відбирають найкращий по екстер'єру. У цей період племінний молодняк отримує збільшену кількість вітамінних і мінеральних кормів. Зміст перетравного протеїну в раціонах зменшується, але зате дається зелений корм, який сприяє розвитку більш ємного шлунково-кишкового тракту і накопиченню в організмі вітамінів, головним чином каротину. Виросли з такого молодняку несучки добре поїдають корми і дають відмінні яйця.


По-новому організовано в господарстві і виробництво м'яса. Тут діє наступна схема вирощування товарних каченят: з одного до десяти днів їх містять в батарейних клітках, з одинадцяти до тридцяти - в акліматизатор, з тридцяти одного до п'ятдесяти двох днів - у приміщеннях для відгодівлі.


Каченята у віці від одного до десяти днів перебувають у механізованих клітинах при температурі 26-30 градусів. Повітря обігрівається за допомогою парових котлів, від яких по трубах у приміщення надходить гаряча вода. Клітини чотириярусні. На кожному квадратному метрі підлоги розміщується по 30 каченят. Корми в коритце подаються спеціальними кормороздавачами. Вода надходить в жолобки по трубах. Для опромінення каченят використовується кварцова лампа ПРК. Прибирання посліду в клітинах механізована. Робиться це так: підлогу клітки - металева стрічка - приводиться в рух з пульта керування. В кінці батареї скребки скидають послід, і він надходить в каналізаційну мережу. У механізованому батарейному цеху один робочий обслуговує до тисячі каченят.


З одинадцяти до тридцяти днів каченята розміщуються в акліматизатор на підлогах, покритих глибокої підстилкою. Тут підтримується температура в межах 18-26 градусів. Застосування автокормушек і проточних напувалок, автоматична підтримка заданої температури повітря дозволяють кожному робочому обслуговувати кілька тисяч каченят.


З 31 до 50-52 днів каченята Доращивают в шірокогабарітних приміщеннях, що мають таке ж обладнання, як і акліматизатор. Тут птах набирає вагу до 2-2,2 кілограма.


Може виникнути питання: а чому не відгодовують качку, скажімо, до трьох кілограмів? Справа в тому, що на третьому місяці життя у качок починається друга линька, що затримує їх ріст. До того ж тушка забитої в цей час птахи втрачає товарний вигляд, вона має багато зростаючих «пеньків» нового пера.


Вгодована птах надходить в забійний цех. Його пропускна спроможність - до трьох з половиною тисяч качок в зміну. Після обробки, сортування та пакування тушки вантажать в авторефрижератори і відправляють для реалізації. Як правило, 78-85 відсотків відправляється господарством парного м'яса буває першої категорії.


Поруч із забійним цехом на фабриці змонтований холодильник ємністю в 120 тонн.


Наведемо застосовувані в нашому господарстві раціони птиці. Для каченят у віці від одного до десяти днів раціон складається з двох грамів сухого відвійок, десяти - вареного яйця, 3 - риб'ячого жиру і тридцяти грамів комбікорму «21-4». У раціоні міститься 7,88 грама сирого протеїну. Варене яйце дається утятам до триденного віку, а риб'ячий жир - з п'ятиденного.


У віці одинадцяти-тридцяти днів молодняк отримує 130 грамів комбікорму «21-4» та півграма риб'ячого жиру. Кількість сирого протеїну в раціоні досягає 25,6 грама.


Птахові старше тридцяти днів (і до 52 днів) дається інший комбікорм - «22-3», і кількість його збільшується до 220 грамів. Доза риб'ячого жиру залишається колишньою. Відповідно підвищується і вміст сирого протеїну - до 42,4 грама.


А ось раціон качок-несучок: комбікорми «20-4» - 220 грамів, риб'ячого жиру - 1 грам, пророщеного зерна (вівса) - 30, сінного борошна -10, пекарських дріжджів - 0,5 грама. Раціон містить 44,3 грама сирого протеїну.


Повноцінне годування, ретельне дотримання зооветеринарних правил та профілактичних заходів забезпечують високу збереженість птиці - до 99 відсотків.



На фабриці широко використовується важливий і доступний резерв - вирощування качок у літніх таборах. Ця ідея виникла давно. Вирішили перевірити її на практиці. У серпні підібрали польовий ділянка в три гектари, огородили його металевою сіткою. Посередині залишили дорогу для проходу механізмів, а по обидва боки від неї створили сектори по 500 квадратних метрів кожен, розділивши їх перегородками висотою в 60-80 сантиметрів на дворики. У кожному з них встановили по три автогодівниці, в які за допомогою кормораздатчика завантажуються сухі гранульовані корми. Тут же є по п'яти переносних навісів. Вздовж огорожі обладнані поїлки, в які самопливом з чана надходить проточна вода.


У першому секторі розмістили молодняк 20-денного віку-по 500 голів у кожному дворику. Через п'ятнадцять днів, коли дворики забруднилися, птицю перевели у другий сектор, де вона містилася п'ятнадцять - сімнадцять днів, аж до забою. Другу партію розмістили в третьому секторі, а через п'ятнадцять днів її перевели в перший. Така послідовність потрібна для того, щоб мати можливість звільняти кожен сектор на місяць для дезінфекції території і відновлення травостою.


Після місячного утримання в літніх таборах середня вага кожної качки склав 1978 грамів. Збереження поголів'я досягла 98,9 відсотка. Собівартість центнера приросту ваги зменшилася приблизно на 7%, ніж у стаціонарних умовах.


В залежності від погоди в польовому таборі за літо можна відгодувати п'ять-шість партій каченят.


В умовах України такі табори можуть бути використані з травня до жовтня.


Узагальнюючи результати першого досвіду, фахівці птахофабрики прийшли до висновку, що найкращий, економічно доцільний розмір літнього табору - шість гектарів. У такому таборі можна утримувати одночасно 20 тисяч качок. На таку площу потрібно 200 навісів, 84 бункера-автогодівниці, 500 погонних метрів металевих поїлок, 1 700 квадратних метрів металевої сітки для огорожі табору і внутрішніх перегородок.






Категория: Розведення качок