rek
Статті про облаштування саду та городу
Орні сільськогосподарські землі
Пахотные сельскохозяйственные земли

Ймовірно, найбільш складні і різноманітні екологічні проблеми людина створила собі на ріллі, коли почав використовувати землі з щорічними багаторазовими обробками при обробленні сільськогосподарських культура. Мета такого нелегкого заняття з давніх часів була шляхетною: нагодувати людей. Але людині фактично доводилося боротися з природою, гвалтувати її, вдосконалюючи знаряддя обробітку грунту. У наш час справа дійшла до майже повної механізації землеробських робіт. На жаль, так і не вийшло домогтися забезпечення жителів планети їжею. Для вирішення цієї проблеми на орних, оброблюваних, землях були сформовані багато сільськогосподарські науки: землеробство, рослинництво, агрономія, грунтознавство, агрохімія, мікробіологія, механізація та ін Екологічні проблеми при цьому все одно виникали і розросталися. Так відбувалося скрізь, де людина розкривав верхній природний шар поверхні з трав'янистими покривами. Аналогія з казки про джинові: зорали - випустили джина і отримали непередбачені наслідки, зміни навколишнього середовища, що зводять нанівець очікувану вигоду від проведених трудомістких робіт, а іноді і породжують більше проблем, ніж було до початку активних дій по «поліпшення» ситуації з забезпеченістю продуктами сільського господарства. Вся історія землеробства виглядає з сучасних екологічних позицій так: чим більше людина «колупав» - спушував - землю, тим більше у нього виникало проблем. Після освоєння грунт швидко скінчився, треба було переходити на нові площі, зводячи - випалюючи - ліси, після чого, через кілька років, рілля знову ставала малородючою, врожаї падали. Переконливий доказ того, що для землі така експлуатація протиприродна і згубна.

Для того щоб отримувати орні землі, треба було руйнувати і знищувати природні екосистеми: ліси і луки. На оброблюваних, розпорошених, грунтах розвивалася вітрова і водна ерозія, грунту збіднюється. Ось дані наукових спостережень: тала вода зносить навіть з рівної поверхні ріллі до 2 т грунту з 1 га в рік, а при ухилі всього 3 - 4 ° на легких, піщаних, грунтах такий знесення зростає до 50 т з 1 га, на суглинних грунтах - до 100 т грунту з 1 га в рік. Вражає! І ще цікаві відомості з сучасного наукового грунтознавства: постійне використання грунтів призводить до убутку гумусу і мінеральних елементів, що спостерігається і фіксується навіть на чорноземах. Для відновлення запасів гумусу і грунтової родючості доводиться систематично удобрювати грунти. Органічні (приготовані на основі гною) добрива сприяють формуванню в складі гумусу хімічно стабільних гумінових кислот з максимально захисною функцією по відношенню до будь-яких речовин-забруднювачів. Це має особливо велике значення в наш час, коли маси відходів різних виробництв потрапляють в грунт.

При розширенні орних земель все повторювалося знову й знову: все менше ставало природних екосистем з їх високою стійкістю і здатністю до, все більше ділянок із зруйнованою або повністю змито або здути грунтом. Так йшло сільськогосподарське освоєння планети: проблеми множилися. І це називалося «агрокультури», тобто «культурою поля». Надалі назви змінювалися, додавалися землеробство, рільництво, сільське господарство та ін, але завжди залишалася експлуатація природи. Чи змінилося що-небудь по суті в наш цивілізований вік? Змінилося, звичайно, але не по суті. Добрива, які почали застосовувати лише кілька століть (двісті-триста років) назад, повертаючи полях частина взятого з урожаєм із грунту, реально повертали не всі, а тільки частку з екскрементів тварин (не більше третини спожитого ними з рослинною їжею). З накопиченням таких органічних добрив виникала проблема забруднення вод в колодязях, при їх близькому (як правило!) Розташуванні до стоянок худоби. Ця проблема «дожила» і до наших днів, тільки посиляться - дуже вже великі (до тисяч голів) групи тварин стали утримувати на фермах поряд з річками, озерами та іншими. Особлива небезпека існує в гірських місцевостях. Наприклад, у Швейцарії у другій половині XX в. існувало суворе обмеження, що стосується застосування мінеральних добрив, щоб фермери не забували вивозити накопичені органічні добрива з ферм і не допускали антисанітарних резюмував цих запасів водними потоками.

З бурхливим розвитком випуску мінеральних добрив в XX в., Особливо після Другої світової війни (багато порохові заводи були перепрофільовані на випуск азотних добрив), виникла нова проблема, пов'язана з небезпекою забруднення грунтових вод залишками таких добрив шляхом міграції (вимивання) їх углиб грунту. Згадаємо ще раз Баррі Коммонера: нічого не пропадає, все кудись дівається! Здавалося б, рішення такої проблеми лежить на поверхні: треба вносити невеликі дози добрив, які можуть повністю бути використані рослинами. Вірно, але через необхідність отримувати все більш високі врожаї доводилося застосовувати все більш високі дози добрив. Наука рекомендувала вносити їх частинами, дробно, по кілька разів за сезон, проте таких рекомендацій реально можна дотримуватися лише на невеликих площах: в парниках, теплицях, приватних садибах.

На великих полях такі норми вносять за один - два рази, заощаджуючи час і витрати, пов'язані з роботою техніки по внесенню добрив. Фактично виходить, що рослини підживлюють один - два рази в розрахунку на поліпшення режиму їх харчування протягом усього вегетаційного сезону. Між тим, правильно удобрювати рослини, орієнтуючись не на потребу в елементах живлення, а на мінливі по фазах вегетації в десятки разів потреби, що розрізняються на початку відростання, при утворенні пагонів, в період цвітіння, при дозріванні насіння. Для цього, зрозуміло, необхідно точне визначення кількості різних поживних речовин і елементів, яких потребують різні види рослин і різні їх сорту в різні фази розвитку - вегетації. Дослідники провели тисячі дослідів з різними рослинами в різних природних умовах і на різних грунтах, накопичені безцінні відомості про правильне обробітку рослин. Порівняємо відомості, отримані в різних країнах. Відомий вітчизняний вчений академік І. С. Шатілов (Сільськогосподарська академія ім. К. А. Тімірязєва в Москві) повідомляв, що в Росії розглядають 12 фаз розвитку, або етапів органогенезу, зернових культур і, відповідно, орієнтуються на проведення їх підгодівлі, а в Голландії виділяють 100 фаз розвитку цих же культур, визначаючи такі фази через кожні три дні. Відповідно, і обгрунтовують застосування добрив для кожної такої фази. У результаті в Голландії отримані світові рекорди врожаїв основних (не тільки зернових) сільськогосподарських культур. А зернові там дають понад Ют зерна з 1 га. У Росії ж, в Нечорнозем'я, вважається непоганим урожай 2 т зерна з 1 га, а 3 т - дуже добре!

При внесенні великих кількостей добрив одноразово рослини не здатні швидко та ефективно їх спожити. Ось чому значна частина добрив, поживних речовин з них, виявляється змитими опадами по поверхні або в нижні горизонти грунту: такі втрати під однорічних культур доходять до 'десятків кілограмів з 1 га в рік. Дійсно, що ж можуть зробити рослини, коли їх так годують? Уявіть людину, яку годували б подібним чином: видавали б йому відразу тижневу або місячну чи, страшно уявити, річну норму їжі для споживання за один день!

Треба ще враховувати те, що неправильне застосування практично всіх видів добрив (необгрунтованими дозами, не в рекомендовані строки, не в оптимальному поєднанні один з одним) має негативні наслідки: погіршується якість продукції, змінюються властивості грунту. Зокрема, вивчають такі екологічні моменти у ставленні грунту при застосуванні добрив: вплив їх на родючість, реакцію грунтового розчину (більшість мінеральних добрив підкисляє грунт), структуру грунту, запаси і баланс поживних речовин у ній, динаміку вмісту органічних речовин, живе населення грунту, активність мікроорганізмів, хробаків та ін Для прикладу наведу ще кілька даних академіка І. С. Шатілова: на Україні близько 5 млн га ріллі з чорноземними грунтами стали кислими через застосування великих доз добрив; якщо таку практику не змінити, все чорноземи матимуть кислу реакцію до кінця першої декади XXI в. Такий результат використання чорноземів - класичних високородючих грунтів, що характеризуються нейтральною реакцією до застосування на них добрив. У Росії також існує дана проблема. Крім того, при застосуванні мінеральних азотних добрив на орних землях посилюється мінералізація гумусу і знижується його вміст у грунті. Навпаки, може збільшуватися вміст нітратів у рослинах. При використанні мінеральних фосфорних добрив в кілька разів збільшується радіоактивність грунту, що не може не хвилювати людей. Завищені норми мінеральних калійних добрив викликають надмірне накопичення сполук калію в рослинах, більше 3-4% у сухій речовині, що робить такі рослини фактично отруйними для тварин і людини. Ось із чим ми маємо справу, коли піклуємося про збільшення врожайності культур і удобрюємо їх - завжди треба бути уважними до якості одержуваного врожаю, змісту в рослинах різних речовин! Те ж відноситься і до всіх хімічних препаратів, що застосовуються в сільському господарстві або рекомендованим для використання: необхідно обгрунтоване їх внесення з дотриманням рекомендованих норм та термінів. В іншому випадку може виникнути проблема, причому дуже серйозна, пов'язана зі здоров'ям. Можна сказати, що хімія - велика річ, але практично всі хімічні речовини характеризуються двома сторонами впливу: при правильному застосуванні вони корисні, а при неправильному, помилковому - шкідливі, причому таке шкідливе, негативний вплив може зберігатися довго, десятиліття, а радіоактивне забруднення - сторіччя ! Велике враження справили на мене відомості, які повідомили німецькі колеги при відвідуванні в 1998 р. однією з великих агрохімічних лабораторій у Німеччині. В ній оцінюється сільськогосподарська продукція, яка надходить у місто з різних місць вирощування. При виявленні показників, які свідчать про низьку якість продукції, визначається причина того чи іншого забруднення. Мені розповіли, що часом в рослинах визначають хімічні речовини, що залишилися в грунті від вибухів снарядів з часів Першої (!) Світової війни, через 80 років. Ось вони, справи людські! ..

Інші «досягнення» цивілізації, наприклад, зрошення сільськогосподарських культур, - здається, благо! У світі зрошується 17% орних земель, і отримують на них 40% світової рослинницької продукції. Водоспоживання сільського господарства сильно зростає, і виникають дефіцити води, наприклад, висушуються навіть Аральське море, приплив води в яке різко зменшився через розширення площ зрошуваних земель в Середній Азії.

При зрошенні руйнується структура грунту, виникає водна ерозія, грунту засоляются через більшого випаровування і підняття солей з грунтовою вологою з нижніх горизонтів у приповерхневі. Таким чином, корисний прийом - зрошення - веде до негативних екологічних наслідків.

Тепер поговоримо про механізації, так «полегшити працю» сучасних землеробів і тваринників. І знову «палиця з двома кінцями»: крім користі завжди додаткові витрати (сучасні російські фермери знають, якого рівня ці витрати через високі ціни на механізми і паливо!). Крім того, істотне додаткове руйнування структури грунту, її переуплотнение, скидання на поверхню грунту (а значить, і вглиб) компонентів речовин, токсичних для грунтових мікроорганізмів, та й для рослин. Далі, вібрація, шуми двигунів, додамо і аварійність. Ну і як, «залізні коні» - подобаються?! Причому вони такі «многоголовние»: вважається, що для нормальної (з сучасних позицій, зауважимо, не екологічних) роботи агропромислового комплексу нашої країни необхідні 4 тис. видів машин і знарядь, а випускається поки тільки (!) 2 тис. видів. Що ж робити? Вже наявні натворили антиекологічних справ, а чекаємо ще стільки ж «заліза» для наших полів ... Так і згадується колишня селянська конячка, така майже безвідмовна, стільки років-сторіч допомагала трудівникові села! Але що вже згадувати про минуле.

Сучасне індустріалізованих сільське господарство дає в 2-4 рази більше продукції, але воно і вимагає для цих «досягнень» в 10 разів більше витрат ресурсів і енергії. Цим пояснюється той факт, що розвиток агроіндустрії - одна з головних причин забруднення повітря і води в сучасних умовах. Треба шукати шляхи вирішення проблем, і вся надія - на сільськогосподарську науку. Вона пропонує рішення для практики.

Є два шляхи раціонального поліпшення екології і порятунку грунтів - основи рослинництва: мінімізація механічних обробітків грунту і повернення їй, хоча б на час, на кілька років, суцільного трав'яного покриву, її природного материнського покривала. Ця рекомендація актуальна завжди і має величезне значення. Так хочеться побажати суцільно засіяти всі орні землі травами, повернути на них благотворні луки! Ідея здається дивною, але вона принципово вірна! Люди могли б годуватися тваринницькою продукцією, одержуваної за рахунок трав'яних кормів. Але людям потрібні овочі, хліб та інші продукти рослинництва. Тому поки реалізуються компромісні рішення.

Основні типи, які освоїло людство:

• землеробське, або польове, - сівозміни з переважанням однорічних культур;

• лугове - переважання природних і сіяних луків різного використання (пасовища, косимо луки, насінницькі посіви трав - всі багаторічні угіддя);

• плантаційне - обробіток різноманітних багаторічних культур (сади, ягідники, плантації чаю, кави та ін);

• виробництво вторинної продукції - тваринницькі ферми з різними видами домашньої худоби;

• змішане - суміщення декількох видів землекористування: сівозмін, лугів, тваринницьких ферм, плантацій (різне їх поєднання);

• резервне - частина земель не використовується і виводиться тимчасово з обороту в резерв для використання в майбутньому;

• міське зелене господарство - весь комплекс зелених насаджень у містах та селищах як особливий об'єкт зі специфічними посадками рослин, переважно декоративних.

У таких напрямках використовується земля в усьому світі, в тому числі в Росії. І у всіх цих типів землекористування є спільне, що має принципове позитивне значення для землі, для грунту, - це трави: скрізь і обов'язково певне число років (від 2-3 до 6-9 і навіть до десятків років, іноді до 50-70 і більше, в залежності від категорії земель, де трави висіяні) обробляють лугові рослини, травостои з ними. Такі суцільні травостою стримують розвиток та поширення бур'янів, ліквідують можливості для ерозії грунту і сприяють відновленню грунтового родючості. Крім того, як ми вже знаємо, з таких лугових угідь отримують самі природні і дешеві корми для тварин, а в озелененні трави - газони - мають і естетичне значення, а також середовище (заспокійливий вплив зеленого кольору, ліквідація пилу, ослаблення шумів). Додамо, що і при залишенні землі в резерв її засівають травосмесями, створюючи луки, що не дозволяє резервним полях заростати бур'янами, чагарником і перетворюватися в неудобь.

Представлені типи землекористування - це не просто опис існуючої картини, це варіанти пошуку раціонального шляху до виконання вічної завдання сільського господарства - нагодувати всіх землян. Завдання величезно важка і поки не виконана до кінця. Ось дані моїх колег, добрих друзів з Всеросійського НДІ рослинництва ім. М. І. Вавилова, докторів наук Р. А. Уда-чину і Л. Є. Горбатенко: «Насправді, наша планета - одна із самих дрібних в сонячній системі. Із загальної поверхні Землі власне суша займає лише приблизно 15 млрд га, з яких тільки 11% класифікуються як пахотоспособная, придатні для землеробства, і 22% - як пасовища і луки ... З 3,3 млрд т їжі, виробленої зараз на планеті, 98% надходить з полів, луків, пасовищ і тільки 2% - з океанів, морів, річок та озер, що займають загальну площу 36 млрд га. На зернові культури припадає понад 40% харчової продукції Землі. При існуючому нині темпі зростання населення виробництво продуктів харчування має збільшитися в світі до 2015 р. до 6,6 млрд т, і цей приріст в 3,3 млрд т за майбутній період дорівнює збільшенню за 10 тис. років, що минули від виникнення землеробства. Це подвоєння виробництва продуктів харчування, якщо врахувати сучасну світову врожайність зернових культур 1,85 т з 1 га, вимагало б щорічного збільшення загальної площі під ними на 16 млн га і під іншими культурами - на 24 млн га. Це неможливо. Отже, єдиний шлях для забезпечення їжею населення планети - підвищення врожайності ». Важко у нас на Землі! Тому світове практичне землеробство має принципову установку, спрямовану на раціональне та вигідне розміщення сільськогосподарських культур на наявних площах з урахуванням особливостей ландшафтів, рельєфу на них і водних ресурсів, а також, звичайно, і грунтів (фактично все це екологічні фактори). Можна виділити наступні випадки для вирощування різних рослин.

• Рівнинні ділянки з родючими грунтами слід використовувати для сільськогосподарських культур у сівозмінах.

• Не дуже круті схили треба обробляти обмежено, вирощуючи переважно багаторічні культури (виноградники, сади та ін).

• Сирі низини і круті схили непридатні для обробітку звичайних культур, тому треба використовувати їх під постійні, довголітні пасовища, засаджувати деревами або залишати в природному стані, наприклад, з лісом, чагарником - з птахами, дикими тваринами.

• Круті схили з худою грунтом продуктивні тільки в природному стані, як місцепроживання мисливської дичини і промислових звірів; такі ділянки можуть давати лісові продукти (наприклад, горіхи, лісові та волоські, їстівні каштани та ін) або використовуватися для відпочинку, створення красивих видів і пейзажів і для інших цілей (занять зимовим спортом та ін) - все це краще, ніж будь-який «урожай» штучно вирощуваних культур (до цього типу місцеперебувань можна віднести і болота, які можна використовувати як сховища води, місця для диких тварин, але всі ж частина боліт освоюється і для сільського господарства).

Розроблені і практикуються кілька систем рослинництва та землеробства, в яких різними способами реалізуються вимога збільшити масштаби виробництва продуктів харчування для людей. Враховуються в них і вимоги екологів до якості виробленої продукції, а також вимоги, що стосуються збереження та відновлення ресурсів і красот природи. Три такі системи, або напрямки:

• адаптивне рослинництво - обробіток найбільш пристосованих до конкретних природних умов і вигідних культур;

• ландшафтне землеробство - прив'язка полів сівозмін, лугових і інших угідь до конкретних елементів ландшафтів для досягнення найкращого результату господарювання;

• альтернативне, або екологічне, рослинництво і землеробство - вирощування сільськогосподарських культур без хімікатів, в тому числі без мінеральних добрив.

Хороший приклад останнього напрямку - діяльність; Міжнародного благодійного фонду та інституту Роберта Родейла (США). Основоположник цього інституту був пропагандистом органічного (organic) землеробства, відновлення грунтової родючості без застосування мінеральних хімічних добрив і випуску екологічної продукції. Для досягнення поставлених цілей:

• здоровий грунт;

• здорова їжа;

• активний спосіб життя;

• здорова людина.

В основі роботи з грунтом на показових фермах інституту Р. Родейла лежать такі прийоми: сівозміни - чергування культур, обробіток грунту за допомогою активних культиваторів, застосування гною (органічних добрив) і бобових культур (біологічного джерела азоту), боротьба з шкідниками культур без гербіцидів: замість цих хімічних препаратів використовують, наприклад, вакуумні жуків та інших комах (подоба пилососів). І ще з американського досвіду: там більше 90% молочної худоби породи, і ці корови займають перше місце в світі за показником «доходи від молока» - за рахунок раціонального використання кормів. Ця порода показала свою перевагу в більш ніж 60 країнах. У США масштабно вирощують бобові культури: вони там займають 27,5% площі ріллі, а у нас в Росії такі посіви складають тільки 11,2% ріллі. Треба і нам більше сіяти бобові культури, збільшувати площі з ними.

Дуже винахідливо змушений діяти людина, втілившись у природу, змінивши її природний стан на значній площі планети і створивши своє неспокійне господарство.

У наш час пропагуються два принципово різних, але при цьому науково обгрунтованих напрямки такого балансування в сільському господарстві. Наукові установки орієнтують на виконання головного завдання: забезпечувати їжею населення планети, але не за рахунок розширення площ, а за рахунок збільшення інтенсивності обробітку сільськогосподарських культур на вже наявних площах. Інтенсифікація - це все більше задоволення потреби рослин в екологічних факторах (харчуванні, волозі, теплі, світлі і повітрі); має значення боротьба з шкідниками та хворобами рослин. На все це потрібні значні витрати коштів (нові сорти, препарати, роботи по меліорації земель, удобрення грунту та ін.) Разом з тим, практично паралельно практикується друге, альтернативне, напрямок у сільськогосподарському виробництві: вирощування чистої в екологічному сенсі продукції, так званої продукції organic. Мається на увазі, що при такому виробництві виключається застосування будь-яких хімічних препаратів і добрив (іноді відкидаються навіть органічні добрива, так як і в них можуть міститися самі різні забруднювачі, які потрапили в свій час з грунту і води в кормові рослини і потім - в організми тварин ; все взаємопов'язано в природі). В цьому напрямку альтернативний спосіб збільшення родючості грунту - застосування бобових рослин як джерел найважливішого елементу живлення для рослин - азоту. Але при виробництві продукції без добрив отримують зазвичай меншу врожайність у більшості культур. Як же бути? Як балансувати між такими двома протилежними напрямками? Думати і діяти - кращого ради не знайти! Оцінювати можливості, плюси і мінуси двох цих напрямків і практикувати і те, і інше, на різних майданах. Ми вже знаємо, що об'єктивно необхідна інтенсифікація, але потрібно і чиста продукція - виробництво organic; така продукція завжди буде більш дорогий, так як має кращу якість і безпечна екологічно.

Познайомимося з таким виробництвом ближче. У петербурзькому журналі «Вітрина» (2004. № 8) автор рубрики «Натуральні продукти» Ольга Картамишева представила основні поняття і риси organic в алфавітному порядку, по початкових буквах термінів. Познайомимося з вибіркою з цього алфавіту.

Генетично модифіковані організми (ГМО) повністю виключають з біовиробництва. У природний набір генів за допомогою генної інженерії введений чужорідний ген; частіше це робиться для отримання суперстійкі рослин до величезних кількостей хімічних препаратів, тому може становити серйозну небезпеку для здоров'я людини та для навколишнього середовища.

Дикороси: гриби, ягоди, лікарські трави та інші дикорослі рослини. Їх використання є перспективним напрямком для екологічного виробництва. Тваринництво екологічне: забороняється використовувати ГМ-корми, гормональні препарати росту, антибіотики при вирощуванні тварин; повністю виключаються корми нерастітельного походження, пасовища повинні розташовуватися на чистих (в екологічному плані) землях.

Земля і грунту на ній повинні бути вільними від яких би то не було забруднювачів і хімічних добрив. Інспектори сертифікаційних органів стежать за тим, щоб фермери не використовували хімічні добрива для біовиробництва.







Категория: Садові рослини