rek
Статті про облаштування саду та городу
Що ми знаємо про свиню

Рід Sus. За своїм зоологічним ознаками свиня відноситься до класу ссавців, порядком копитних, подпорядкі парнокопитних, сімейству свінообразних, рід свиня Sus. Рід має прадавнє походження. Він відомий вже в проміжку від 26 до 6 млн. років до н. е.., а одомашнена свиня приблизно за 7 тис. років до н. е..


До родини свінообразних відноситься, наприклад, і бегемот, а в індійських рукописах бегемота прямо називають річковою свинею.


Залишається загадкою, чому з усього світу тварин, що оточували нашого пращура, він облюбував для приручення свиню. Адже і понині зберігся дикий кабан вважається створенням вкрай лютим. Про це добре відомо мисливцям.


Вчені завжди приділяли і приділяють свині найпильнішу увагу.


Вона, виявляється, стоїть за багатьма фізіологічними показниками ближче до людини, ніж навіть мавпа. Особливо вражаюче будову шкіри. Свиня - єдина тварина, здатне зіграти. Багато й інших вражаючих подібностей: артерії свиней - копія людських, майже повністю збігається обсяг кров'яних кульок, вміст у них гемоглобіну, протеїнів, а також будова нирок, печінки; наше серце робить 60-90 ударів на хвилину, а у свині - 62 - 80 , як і у дітей, у поросят змінюються молочні зуби. Маючи на увазі настільки дивовижні елементи подібності, біохімік Вільям Дуглас з Копенгагена написав: «Свиня - це майже людина». Таке твердження було головним доказом у реченні Дугласа про запуск цих тварин на навколоземні орбіти.


Але зараз вони цікавлять нас не в космічному, а в земній відношенні. Свиня - жива фабрика м'яса і сала. Данці, вдячні свині як своєї годувальниці, навіть поставили їй пам'ятник в місті Орфусе.

Конкурентоспроможність свині. Доля тієї чи іншої галузі тваринництва вирішується господарськими достоїнствами одомашнених тварин. Виробництво свинини в країні нарощується, воно майже порівнялося з виробництвом яловичини, а в світі з усіх видів м'яса найбільше виробляють свинини.


Звичайно, свинарство ніколи не виключить виробництво яловичини, і навпаки. Але питомий виробництво того чи іншого виду м'яса в країні може мінятися. Порівняйте: в свинині в 2 рази більше калорій і на 12% менше води, ніж в яловичині, а білків в свинині більше, ніж у м'ясі будь-якого іншого домашньої худоби. Свині плодовиті і скоростиглі - річне потомство від однієї свиноматки більш ніж в 10 разів швидше збільшує свою масу, ніж за рік додає теля.


Свині всеїдні тварини, вони добре використовують і рослинні, і тваринні корми, а також залишки технічних виробництв та громадського харчування. Тому їх можна розводити в різних районах нашої країни. На Виробництво кілограма свинини витрачають менше корму, ніж на виробництво кілограма яловичини.


Придатність свині для утримання в умовах промислових технологій багато в чому залежить від її поведінки.


Свиню вважають нечистоплотним тваринам. Обурюючись чиєїсь неохайністю, вигукнуть, не замислюючись, десять чоловік з десяти: «Як свиня!». Але підстав для такого вигуку немає: свині, і це доведено фахівцями, охайність будь-яких інших сільськогосподарських тварин. Навіть у невеликому верстаті, що відводиться для свиней, вони обмежують на своїй житлоплощі три ділянки - спальню, їдальню, вбиральні; свиня ніколи не ляже на брудну підстилку, якщо поруч є чиста.


Природодослідник кент Брітт, більше десяти років вивчав поведінку і біологію свиней, стверджував: «Якщо собака угодніческі покірна, кішка лицемірна, мавпа підступна, то свинське поведінка виходить з осмислення ситуації: на добро і ласку вона відповідає відданістю, а за образу намагається не залишитися в обов'язку ».


Яскраво вираженою особливістю поведінки свині є обережність і передбачливість. Це проявляється і в її контакті з машинами, устаткуванням.


Свиня повинна «міркувати» - де поїлка, де годівниця, не боятися кормораздатчика, шуму вентиляторів і т. д. Але чи добре вона тямить? Великий натураліст Чарльз Дарвін визнавав, що свиня - тварина дуже тямущі. Відомий зоолог Ф. Кюв'є писав, що «по розуму» вона стоїть майже на рівні слона. А знаменитий дресирувальник А. Дуров вигукував: «Що за чудове створення свиня! У неї розуму палата ».


У тваринництві свиней не дресирують. Але їх кмітливість, «розум» конструктор, техніки, та й оператор-свинар враховують обов'язково. Машини створюють і експлуатують з урахуванням можливостей тварин орієнтуватися в навколишньому середовищі. А вона в механізованому свинарстві дуже своєрідна і непроста. Для утримання свиней розробляють все нові технології, машини, агрегати та обладнання. З ними пов'язане життя і порося, і підсвинка, і дорослої свині. І треба знати все більше і більше про маленьку, средневозрастной і дорослої свині при її «індустріальної життя».







Категория: Розведення свиней

re
Not found