rek
Статті про облаштування саду та городу
Фактори, що впливають на успіх відгодівлі свиней

Порода свиней. Свині всіх вітчизняних і багатьох зарубіжних порід, що розводяться в нашій країні, і помісні тварини виділяються значною скоростиглістю і згодяться як для відгодівлі до м'ясних, так і до жирних кондицій. При інтенсивному відгодівлі поросята доходять живої маси 90-100 кілограм у віковій групі 6-7 місяців і витрачають на один кілограм приросту 4,0-4,5 кормової одиниці і менше.


При недокорме і незадовільному догляді свині доходять маси 90-100 кілограм тільки лише у віковій групі старше року і витрачають на один кілограм приросту 8-10 кормових одиниць і більше. М'ясо подібних свиней може бути жорстким, з товстим шаром підшкірного сала. При поліпшенні факторів харчування і утримання свині приймаються рости найкращим чином, однак все ж вони не здатні наздогнати сільськогосподарських тварин, які вирощені в підходящих, сприятливих умовах.


Прекрасно відгодовуються помісні поросята. Їх найкращим чином отримувати від схрещування двох високопродуктивних порід свиней, які мають різне спрямування продуктивності: одна порода свиней повинна бути місцевою, прекрасно пристосованої до кормових і кліматичних умов, а друга - привізною. Причому місцевої повинна бути материнська порода. Помесного молодняку при хороших умовах харчування і утримання відгодовується швидше, ніж чистопородний, і витрачається менше кормів на один кілограм приросту.


Якщо застосовують кнурів спеціалізованого м'ясного та беконної типу, то помесного молодняку виділяється і підвищеним виходом м'яса в тушах. Доведено, що при хороших умовах харчування і утримання помесного молодняку доходить живої маси 90-100 кілограм на 10-15 діб раніше, ніж чистопородний, і на будь кг приросту витрачається на 0,4-0,5 кормової одиниці менше.


В умовах присадибного господарства помісні поросята найкращим чином виростають у підсисний період часу і рідко гинуть від захворювань.


Стан здоров'я свиней. Значна продуктивність свиней на відгодівлі та утриманні може бути отримана лише від здорових сільськогосподарських тварин. При ураженні поросят легеневими хворобами, ринітом та іншими захворюваннями, а також при інфікуванні аскаридами їх продуктивність різко знижується. Інфікування свиней трапляється головним чином в підсисний період часу. Тому треба приділити особливу увагу вирощуванню здорового молодняка і вчасно проводити профілактичні щеплення в період плекання і відгодівлі.


Вік свиней. В залежності від особливостей росту м'язової, жирової та кісткової тканин у свиней можна виділяти 3 вікових періоду:


I період - з появи на світ до 7-8-місячного віку визначається інтенсивним зростанням м'язової і кісткової тканин і внутрішніх органів. В цей період часу має важливе значення привчити молодняк до тих кормів, які він стане отримувати при відгодівлі.


II період - з 7 - 8 до 12-14 місяців визначається уповільненням приросту м'язової і кісткової тканин, внутрішніх органів і інтенсивним приростом жирової тканини. Через це зі збільшенням жирової тканини, тобто із збільшенням енергетичної поживності (калорійності) м'яса витрати корму на один кілограм приросту стають більше з 4-4,5 до 5,5-6,5 кормової одиниці. У даний період часу поросята дають ще досить високі середньодобові прирости на кормах, багатих вуглеводами - картоплі, цукрових буряках, гарбузах з маленькими добавками концентратів. Товщина шпику над хребтом у них доходить 4-6 см і більше, залежно від породи.


III період - з 12-14-місячного віку до кінця використання сільськогосподарських тварин визначається зупинкою росту м'язової і кісткової тканин і внутрішніх органів. Білкові і мінеральні речовини свиням даного віку потрібні для обмінних процесів, а надлишок поживних речовин вживається для жирообразования. Значить, вигодовування свиней в даний віковий період можливий на найдешевших соковитих кормах з вельми маленьким додаванням концентратів.


Прирости свиней в даний час знижуються, а витрати корму на кожен окремий кг приросту стають набагато більше.

Бажано до жирних кондицій відгодовують вибракуваних свиноматок. Подібні матки після відлучення поросят інтенсивно примножують живу масу за рахунок відкладення жиру в продовження 2-3 місяців. Прирости при цьому доходять одного кілограма і більше в день. Туші вгодованих сільськогосподарських тварин виділяються великою товщиною підшкірного жиру.


Через те, що приріст тварин сільськогосподарського призначення в другій і третій вікові періоди виходить головним чином за рахунок жирообразования, має важливе значення в раціони включати корми, які збільшують якість сала.


Вид корму для свиней. Усі корми по своєму впливу на якість свинини підрозділяються на наступні:


- корми, які покращують якість свинини - пшениця, жито, просо, морква, кормові боби, горох, цукрові, полусахарную та кормовий буряк, комбінований силос, трава конюшини, люцерни, віко-і горохоовсяние суміші, обрат, сироватка; при включенні даних кормів в раціон послаблюється негативний вплив окремих інших кормів;


- корми, при згодовуванні яких формується сало м'якої консистенції, а м'ясо виходить несмачним - висівки пшеничні, гречка, кукурудза, картопля, бурякова меляса, картопляна мезга; якщо ж раціон стане складатися на 50-60% за поживністю з даних кормів і на 40-50 % з кормів першої групи, то свинина виходить високої якості;


- корму, різко погіршують якість м'яса і сала зважаючи на вміст рослинних жирів або специфічного запаху; до них належать соя, овес, барда, риба і рибна мука, відходи рибної та шкіряної промисловості; корму даної групи можна впроваджувати в раціон відгодівельних свиней не більше 25% по поживності в суміщенні з кормами першої групи, яких повинно бути не менше 50%; за 1,5-2 місяці до забою треба абсолютно виключити з раціонів корми третьої групи; тільки в таких випадках можна уникнути шкідливого впливу зазначених кормів на якість свинини.







Категория: Розведення свиней

re
Not found