rek
Статті про облаштування саду та городу
Відгодівля свиней до жирних кондицій


Відгодівля свиней до жирних кондицій


На цей вид відгодівлі ставлять зазвичай дорослих свиноматок і кастрованих кнурів, непридатних для подальшого племінного використання. Можна використовувати і вибракувана ремонтний молодняк живою масою 100-110 кг і вести його до живої маси не більше 150 кг. Розміщують тварин у станках по 12-15 голів, з площею підлоги 1,2 м2 на одну голову і фронтом годівлі 35-40 см.


Середньодобовий приріст дорослих тварин становить 800-1000 г, а зростаючих 600-800 р. Причому якщо при беконом і м'ясному відгодівлі середньодобові прирости у молодняка наростають, то при відгодівлі до жирної вгодованості вони, навпаки, знижуються. При спаді середньодобових приростів у дорослих тварин до 600 г відгодівлю припиняють.


Мета такого відгодівлі - отримати жирні туші з виходом сала більше 40% і товщиною шпику більше 4,1 см. Товщина шпику у таких свиней часто досягає 7 см і більше, а вихід сала - більше 45%.


Враховуючи, що в перші 1,5 місяці вибракувані свиноматки при відгодівлі легко збільшують свою живу масу на 50-60%, намагаються в цей час згодовувати їм більше малоцінних кормів, таких, як комбінований силос, картопля, корнеклубнеплоди, які в структурі раціону можуть становити до 50%. Надалі частку об'ємистих кормів зменшують, а кількість концентратів збільшують.


Годування свиней при відгодівлі до жирних кондицій здійснюється за такими нормами (табл.).


Норми потреби в основних поживних речовинах при відгодівлі свиней до жирних кондицій (на одну голову на добу)




У розрахунку на 1 корм. од. для дорослих маток і кнурів повинно припадати 70 г перетравного протеїну, а для зростаючих тварин - 80 р.


В різних зонах країни в раціони таких свиней включають різні корми (таблиця).


Приблизні раціони для свиней при відгодівлі до жирних кондицій, кг



Корми тваринам роздають у 8 і 16 год у дві повторності при кожному годуванні. При розміщенні в верстатах маток і кнурів краще групувати роздільно за статтю і живій масі, не допускаючи різниці в ній більше 20 кг.


Відгодівля свиней до різної живої маси і забій тварин при різній вгодованості роблять помітний вплив не тільки на відгодівельні показники, але й на якість м'яса і вихід м'ясопродуктів (табл. 64).


Вихід готової продукції з напівтуші свиней, убитих при різній живій масі,%




У таблиці наведено дані по відгодівлі гібридних свиней м'ясного напрямку продуктивності, які показують, що більший вихід м'ясопродуктів отримують від свиней, убитих живою масою 120 кг. Відгодівля свиней до більшої живої маси різко збільшує витрати кормів на кожен кілограм приросту і сприяє отриманню дуже жирних туш. У свинині від таких тварин значно знижується кількість білка і незамінних амінокислот (табл. нижче).


Хімічний склад свинини, одержуваної від тварин різного виду відгодівлі




Таким чином, відгодівлю свиней до жирних кондицій погіршує якість свинини, тому забійну масу свиней більше 120 кг підвищувати недоцільно.


Ю.К. Свечін «Зміст і відгодівлю свиней на малій фермі»







Категория: Розведення свиней

re
Not found